Abitudini gastronomiche alla corte di Federico II

Grabaketa data: 28/09/2021
Ikusia: 28 aldiz

Francesca Carnevale, Università di Foggia e UPV / EHU


Eranskinak
Ez dago fitxategi atxikiturik

Serie bereko bideoak
Saluti istituzionali
Riccardo Guariglia, Ambasciatore d’Italia in Spagna Saluti istituzionali / Manoli Igartua, Viceretrice del Campus de Alava, UPV / EHU
2021(e)ko ira. 27(a)
"Le vacanze intelligenti": La cucina come detonatore conflittuale nell'Italia della fine anni '70
Angelo Favaro, Università di Roma Tor Vergata
2021(e)ko ira. 27(a)
Dal 'pane orzato' al 'porco del Natale': il cibo 'della' letteratura italiana
Rino Caputo, Università di Roma Tor Vergata
2021(e)ko ira. 27(a)
Storia, cultura, tradizione e innovazione si fondono in due realtà di eccellenza: la cucina basca e quella italiana del Lazio
Mariarosa Santiloni Terzi, Fondazione Ippolito e Stanislao Nievo, Roma
2021(e)ko ira. 27(a)
Il Baccalá (Gadus morhua) nella tradizione gastronomica italiana e basca
Maurizio di Ubaldo, coordinatore per la Spagna e delegato a Madrid, Accademia Italiana della Cucina
2021(e)ko ira. 27(a)
Da “Siamo quello che mangiamo” a “Siamo ciò che guardiamo sullo schermo”: Un viaggio attraverso l'iconografia del cibo nei nuovi media
Giovanni La Rosa, Ludwig-Maximilians- Universität, Monaco di Baviera, Germania
2021(e)ko ira. 28(a)